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24 September, 2018, 09:06

Chef Aprendiz faz projeto faz crowdfunding

Até o dia 30/04, o Chef Aprendiz, projeto de desenvolvimento humano que usa a gastronomia como a principal ferramenta para capacitar jovens (16 a 20 anos) em situação de vulnerabilidade social, tem que conseguir no mínimo R$ 50 mil reais para realizar sua 5ª edição, desta vez no Valo Velho (extremo zona sul de São Paulo).

Para isso, está com uma plataforma de financiamento coletivo – Benfeitoria.com/ChefAprendiz – que é uma das principais maneiras de conseguir arrecadar fundos com a ajuda da sociedade civil e assim, dar continuidade ao projeto.

Para esta ação, o Chef Aprendiz conta com a participação de 30 parceiros que doaram seus produtos e serviços, como queijos, azeites, utensílios de cerâmica, frigideiras de ferro, eletrodomésticos, chocolates finos, passando por vouchers para usar em restaurantes, até aulas com chefs renomados. No total são 61 opções de recompensas, com valores entre R$ 15 e R$ 2.700.

Se conseguirmos doadores que resgatem todas as recompensas doadas pelos parceiros, vamos conseguir atingir a meta de R$ 50 mil reais”, enfatiza Beatriz Mansberger, fundadora do Chef Aprendiz. Veja abaixo os parceiros deste crowdfunding:

Produtos da Le Cresuset, Queijos Roni, Mundo Cheff, Pati Piva e outros grandes nomes e aulas com os chefs Carol Perez, Cris Mota e Dani Malavasi estão entre os parceiros do Chef Aprendiz.

Recompensas crowdfunding 2018 Chef Aprendiz

AULAS COM CHEFS:

  • R$ 200 por pessoa. Aula do chef José Barattino na Scuola Eataly, dia 08/06, das 19h30 às 21h30. Com o tema “La PASTA, L’Icona”, o chef executivo do Eataly Zé (josé) Barattino ensinará três receitas: Tagliatelle ao burro e trufa, ravióli de abóbora e tortelli de ricota espinafre. Vinhos harmonizando;
  • R$ 160 por pessoa. Aula da chef Carolina Perez sobre “Como receber com charme”. A aula será realizada em uma terça-feira de junho, às 19h, na rua Tabapuã, 694 – Itaim (loja Mundo Cheff). Você vai aprender a fazer um menu completo (entrada, um principal e sobremesa), de uma maneira muito simples e sofisticada;
  • R$ 160 por pessoa. Aula do chef Gui Cardadeiro com o tema “Macaxeira, mandioca e aipim”, o chef ensinará diferentes formas e produtos do mesmo insumo. A aula será realizada em uma segunda-feira do mês de junho, às 19h na Rua Tabapuã, 694 – Itaim (Loja Mundo Cheff);
  • R$ 160 por pessoa. Aula do chef pâtissier Phillip Hatt. Uma ótima oportunidade para aprender sobremesas deliciosas com o chef que prepara as delicias da tradicional Confeitaria Christina. A aula será realizada no mês de Maio, a definir o dia;
  • R$ 160 por pessoa. Aula da chef Mirna Gomes que ensinará receitas típicas nordestinas para montar um menu completo vegetariano, com entrada, prato principal e sobremesa. Será em Julho, às 19h, na Rua Tabapuã, 694 – Itaim (Loja Mundo Cheff);
  • R$ 160 por pessoa. Aula da chef Cris Mota. Com o tema “descomplicando o risoto”, você aprenderá como fazer dois risotos incríveis para impressionar seus amigos em casa.
    Dia 28 de junho, às 19h, na Rua Tabapuã, 694 – Itaim (Loja Mundo Cheff);
  • R$ 160 por pessoa. Aula da chef Daniela Malavasi. Com o tema “receitas piccolo”, a chef ensinará a fazer entradinhas mais elaboradas, com inspiração na culinária italiana, para você impressionar os amigos. Acontecerá na primeira quinzena de agosto, na Rua Tabapuã, 694 – Itaim (Loja Mundo Cheff) – São Paulo;
  • R$ 160 por pessoa. Aula da cake designer Nathalia Casagrande. Você aprenderá a fazer um mini bolo de festa decorado com pasta americana e sorvetinho de cake pop. Acontecerá na primeira quinzena de julho, na Rua Tabapuã, 694 – Itaim (Loja Mundo Cheff);

PRODUTOS CHEF APRENDIZ:

  • R$ 15Você receberá um vídeo de agradecimento de um dos jovens da edição Valo Velho;
  • R$ 85 Avental Chef Aprendiz produzido com materiais sustentáveis pela Kiki, da U!Dress;
  • R$ 60 Jogo com 3 panos de prato com dizeres gastronômicos divertidos. Desenvolvido pela Kiki, da U!Dress;
  • R$ 50 Um saco de pão personalizado do Chef Aprendiz. Desenvolvido pela Kiki, da U!Dress em parceria com o Chef Aprendiz. Você não vai se arrepender =) http://www.udress.com.br/;
  • R$ 30 duas bolachas para copo com a logo do Chef Aprendiz;
  • R$ 480 Apadrinhar um jovem do Valo Velho por um mês do programa. Ainda pode participar da Competição final (data e local a ser definida);
  • R$ 2.700 Apadrinhar um jovem do Valo Velho em formação completa. Ainda pode participar da Competição final (data e local a ser definida);

PRODUTOS DE PARCEIROS:

  • R$ 100 Azeite Dom Eladio 500ml da Vom Fass;
  • R$ 40 Brownies Cremosos preparou uma caixa contendo 4 brownies de sabores variados: Sensação, Nutellinho, Oreo e KitKat;
  • R$ 145 Batedeira ARNO modelo Facilita na cor preta. Que tal levar essa batedeira super multi-uso para preparar suas sobremesas preferidas;
  • R$ 1.000 Batedeira Planetária OSTER com 12 Velocidades. O produto deve ser retirado em uma loja Mundo Cheff, disponível em 3 lojas, todas em São Paulo:
    Pinheiros (Av. Pedroso de Morais, 510), Itaim (R. Tabapuã, 694) e
    Vila Mascote (Av. Santa Catarina, 801).
  • R$ 330 Sanduicheira Panini Waffle Maker OSTER. O produto deve ser retirado em uma loja Mundo Cheff, disponível em 3 lojas, todas em São Paulo:
    Pinheiros (Av. Pedroso de Morais, 510), Itaim (R. Tabapuã, 694) e
    Vila Mascote (Av. Santa Catarina, 801).
  • R$ 490 Sanduicheira Grill Elétrica Panini Chrome Chapa Lisa OSTER. O produto deve ser retirado em uma loja Mundo Cheff, disponível em 3 lojas, todas em São Paulo: Pinheiros (Av. Pedroso de Morais, 510), Itaim (R. Tabapuã, 694) e Vila Mascote (Av. Santa Catarina, 801).
  • R$ 200 Moedor de sal Le Creuset cor bege amêndoa
  • R$ 1.500 Panela oval Signature 29cm Le Creuset cor vermelho com pegador dourado
  • R$ 1.000 Panela redonda 22cm Le Creuset cor azul Caribe
  • R$ 1.200 Panela redonda 24cmM Le Creuset cor azul Caribe
  • R$ 160 Manteigueira Le Creuset cor vermelho
  • R$ 160 Manteigueira Le Creuset cor laranja
  • R$ 390 Travessa oval 36cm Le Creuset cor azul Caribe
  • R$ 290 Travessa retagular 32cm Le Creuset cor azul Marseille
  • R$ 360 Travessa retagular 32cm Le Creuset amarelo Soleil
  • R$ 50 Caneca de espresso Le Creuset cor azul Marseille
  • R$ 50 Caneca de espresso Le Creuset cor azul Caribe
  • R$ 50 caneca de espresso Le Creuset cor vermelho
  • R$ 50 caneca de espresso Le Creuset cor black ônix
  • R$ 50 caneca de espresso Le Creuset cor laranja
  • R$ 50 caneca de espresso Le Creuset cor branco
  • R$ 200 Skillet 26cm – frigideira de ferro – Deli&Co
  • R$ 83 kit com 6 produtos Pastifício Primo – Inclui dois tubos de massa; dois molhos; um antepasto; um risoto. Pode ser retirado em qualquer loja da marca – São Paulo, Sorocaba, Belo Horizonte, Fortaleza e Salvador;
  • R$ 35 voucher Queijos Roni, produtos artesanais (manteiga com sal ou sem sal; mussarela nozinho; Minas padrão; Cacio cavallo e butirro; Ricota fresca; Provolone; Mussarela especial; Provoleta; Ricota defumada com ou sem pimenta. Retirada de produtos em sua loja física fica no icônico Mercado Municipal de São Paulo (R. Cantareira, 306 – Luz).
  • R$ 50 voucher Queijos Roni, produtos artesanais (manteiga com sal ou sem sal; mussarela nozinho; Minas padrão; Cacio cavallo e butirro; Ricota fresca; Provolone; Mussarela especial; Provoleta; Ricota defumada com ou sem pimenta. Retirada de produtos em sua loja física fica no icônico Mercado Municipal de São Paulo (R. Cantareira, 306 – Luz).
  • R$ 75 garrafa de vinho branco Leyda Chardonnay Reserva 2016 750 ml da Grand Cru
  • R$ 100 garrafa de vinho tinto Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon 2016 750 ml Grand Cru
  • R$ 90 garrafa de vinho tinto Errazuriz Estate Series Shiraz Reserva 2015 750ml Grand Cru
  • R$ 130 garrafa de vinho tinto Matetic Corralillo Cabernet Sauvignon 2013 750ml Grand Cru
  • R$ 52 gaveta com 9 bombons Pati Piva com os sabores: Ao leite, meio amargo, cointreau, cognac, feulletine, gianduia, marzipan, framboise e praliné de avelãs.  A ser retirado em qualquer loja da Pati Piva
  • R$ 48 pacote de bruxinhas Pati Piva com 12 unidades, nos sabores: brigadeiro, doce de leite e Nutella. A ser retirado em qualquer loja da Pati Piva
  • R$ 48 pacote de estrelinhas Pati Piva, pacote de biscoitos feitos de amêndoas e especiarias com três sabores de coberturas: chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate meio amargo. A ser retirado em qualquer loja da Pati Piva

EXPERIÊNCIA EM RESTAURANTES:

  • R$ 240 – Voucher de experiência “especial do chef” para duas pessoas. Koshô Japanese Cuisine, restaurante de comida moderna da culinária japonesa, oferece como entrada o carpaccio de barriga de salmão, e na sequência, é servido um prato com a seleção dos melhores sushis do dia escolhido pelo chef. Entre as opções pode ter: Baterá de salmão, sashimis salmão e atum, uramaki spicy tuna, sushis atum Foie gras, vieiras, salmão, peixe branco. Bebida sobremesa e 10% tudo a parte;
  • R$ 100 Voucher de almoço com menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) Mario Galluzzi Cozinha de Afeto, é resultado do encontro de Comfort Food com a Criatividade. Os cardápios são elaborados com ingredientes sazonais e, sempre que possível, orgânicos e de produtores locais. A Casa abre apenas para almoço às sextas, sábados e domingos. Rua Capote Valente, 275 – Pinheiros.
  • R$ 160 Voucher para menu degustação na Casa Santo Antônio. Bebida não inclusa. A casa, especializada na culinária italiana, que preza por boa gastronomia com ótima relação custo-benefício, recebeu pelo segundo ano consecutivo o selo do Guia Michelin, entrando na lista Bib Gourmand.
  • R$ 100 voucher para consumo no F. Chang’s, redes de restaurante casual dining asiático do mundo e oferece receitas autênticas, de inspiração na gastronomia asiática moderna, preparadas artesanalmente em woks. Como sugestão do que consumir: entrada (Spring Roll) + prato principal (Chang’s Spicy Chicken, Sesame Chicken, Crispy Honey Chicken, Mongolian Beef, Flaming Garlic Beef, Lo mein, Fried Rice) + 1 drink não alcoolico. Válido para qualquer uma das 4 unidades: São Paulo (Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 627 e Shopping Pátio Higienópolis), Barueri (Shopping Iguatemi Alphaville) e Campinas (Shopping Iguatemi).
  • R$ 90 voucher para consumo no Andiamo Ristorante, que oferecesaborosa comida italiana em um ambiente confortável com 20 anos de história, a rede possui 10 unidades nos principais shoppings de São Paulo.
  • R$ 100 voucher para consumo no Restaurante Aragon, que oferece o melhor da gastronomia mediterrânea. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1373 – Jardim Paulista
  • R$ 50 voucher para consumo no Restaurante Aragon, que oferece o melhor da gastronomia mediterrânea. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1373 – Jardim Paulista
  • R$ 100 voucher para consumo no Ruella Bistrô do Itaim Bibi. Você vai poder apreciar um ambiente encantador que reproduz as vielas do sul da França, perfeito para um jantar a dois. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Voucher válido apenas na unidade da Rua Dr. Mário Ferraz, 2015.
  • R$ 100 Voucher para consumo no Obá Restaurante, cozinha focada na culinária tailandesa, opção perfeita para curtir uma mesa com um grupo de amigos. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Rua Dr Melo Alves, 205 – Jardins
  • R$ 100 Voucher para consumo no Izakaya Taka Daru, “boteco” japonês de Pinheiros, com um clima bem descontraído, perfeito para um happy hour.  Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. R. Costa Carvalho, 234. Pinheiros
  • R$ 100 Vocuher para consumo no Antonietta Cucina, detentor dos títulos Bib Gourmand do Guia Michelin e Ospitalità Italiana, o Antonietta convida você a apreciar o melhor da culinária italiana. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Rua Mato Grosso, 402 – Higienópolis
  • R$ 100 Voucher para consumo no Jacarandá Restaurante. De alma sul americana, apresenta uma cozinha focada no ingrediente e respeito à natureza orgânica do produto. Oportunidade deliciosa! Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Rua Alves Guimarães, 153 – Pinheiros
  • R$ 70 voucher para almoço executivo no La Mar Cebicheria com bebida inclusa. O restaurante focado na gastronomia peruana, além do tradicional ceviche, oferece saladas, tiraditos, peixes assados, entre outras opções.
  • R$ 50 Vapiano Combinação da cozinha italiana com um ambiente moderno e muito descontraído, assim é o Vapiano. Os ingredientes são frescos, e os pratos de massas, pizzas, risotos, antepastos e saladas são encomendados diretamente aos cozinheiros nas estações individuais. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante R. Joaquim Floriano 422 – Itaim Bibi
  • R$ 250 Voucher para consumo de duas pessoas no Rufino’s Restaurante. Referência em peixes e frutos do mar em São Paulo, com 70 anos de tradição, o restaurante mantém a filosofia gastronômica: preservar o sabor natural dos pescados. Caso o que for consumido ultrapasse esse valor, o excedente deve ser pago ao restaurante. Bebida e Taxa de serviço deve ser pago à parte. Voucher valido apenas na unidade do Itaim
    (Rua Dr. Mário Ferraz, 377).

 

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Ju Gonçalez

Ex Limão com Alecrim, formada em gastronomia, apaixonada por esportes, vinho, boa gastronomia e viagens.

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